Gammelfarmor Iris Osterman hade ett ett riktigt gott recept och det har gått i arv. Just nu steker dottern pannkakor bara för att kunna ha uppstekta pannkakor till brunch i morgon, men det är en annan historia och ett gott recept om det nu skulle bli några pannkakor över 😉.
Ingredienser, 4 portioner
1 nypa salt
2 ägg
4 dl mjöl
8 dl mjölk (går att byta 2 dl av mjölken mot filmjölk för krispigare pannkakor)
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Häll i hälften av mjölken och vispa så att mjölet löser sig. Häll på resten av mjölken och äggen och vispa till en jämn smet.
Låt stå i ca 10 minuter innan du börjar steka pannkakorna.
Stek pannkakorna i smör och servera med sylt och vispgrädde!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar