Anna och Evas pastasås

När jag gick på gymnasiet för så där "en massa år sedan" så brukade jag och min kompis Anna åka hem på håltimmarna och göra lunch och denna pasta förekom ofta!

Ingredienser

Pasta av valfri sort

1 lök

1 vitlök

2 dl matlagningsgrädde

1 dl creme fraiche (lätt funkar)

300 g grillad kyckling eller karré, eller bacon

1 dl Färskost med vitlök och örter

1,5 msk ketchup

1-1,5 tsk soja

1/2 tsk vitlökspulver

En udd Cayenne peppar

Salt och peppar

1/2 dl hackad persilja

Koka upp pastarätter

Lägg i pastan

Hacka löken och vitlöken och fräs den så att den blir glasad. Lägg i kycklingen och fräs lite till. Använder du bacon fräs den separat så att du kan hälla av oljan. 

Lägg i creme fraiche, matlagningsgrädde, soja och ketchup och koka upp försiktigt. 

Efter 3-4 minuter lägger du ner färskosten och låter den smälta. Snacka av med vitlöksklyfta, Cayenne peppar, salt och peppar. 

Precis innan servering lägger du i 1/2  dl hackad persilja.

Häll av vattnet från pastan och blanda ihop. Servera med lite färska tomater och riven parmesan!